Nutrición Deportiva y Ambiental
Nutrición Deportiva
La nutrición deportiva es una disciplina fundamental para el rendimiento óptimo de los atletas. Una alimentación adecuada proporciona la energía, los nutrientes y la hidratación necesarios para:
- Entrenar con intensidad.
- Recuperarse de forma eficiente.
- Alcanzar los objetivos deportivos.
¿Por qué es importante la nutrición en el deporte?
Los nutrientes son los combustibles que energizan el cuerpo durante el ejercicio. Una dieta rica en carbohidratos, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales es esencial para:
- Mantener los niveles de energía durante el entrenamiento.
- Reparar y construir tejido muscular.
- Fortalecer el sistema inmunológico.
- Optimizar la hidratación.
- Prevenir lesiones.
Nutrición Ambiental
La nutrición ambiental es un campo emergente que busca abordar dos desafíos interconectados: la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental. Se enfoca en promover sistemas alimentarios que sean:
- Nutritivos: Que brinden a las personas los nutrientes que necesitan para una salud óptima.
- Sostenibles: Que protejan el medio ambiente y los recursos naturales para las generaciones futuras.
¿Por qué es importante la nutrición ambiental?
La nutrición ambiental busca encontrar soluciones a estos problemas mediante:
- Promover la producción de alimentos más eficientes y sostenibles.
- Reducir el desperdicio de alimentos.
- Educar a las personas sobre cómo elegir alimentos nutritivos y sostenibles.
